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排骨包子是龙口市名气好的汉族传统小吃,家家都会做。龙口有过生日吃包子的习俗。一般家里有人过生日,家里都会包一锅大包子。排骨包子是用猪肋骨斩成小块加白菜、芸豆等蔬菜和在一起包的,尤其是用大锅蒸出来,个大,皮薄,味道非常好,人人爱吃。
包子均为现定现做,每个包子里有2块肋排,重150g。馅料可选白菜,萝卜,芹菜,芸豆等时令蔬菜。
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